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Seguridad alimentaria

Alerta dioxinas: la mozzarella está demasiado rica y resistirá

Destacado | INTERVIEW
La leche para la mozzarella con denominación de origen protegida sólo puede ser de búfala (Foto Luana Spagnoli/Flickr)

Antonio gestiona en Francia una sociedad de distribución de productos italianos y mozzarella de búfala. “Corea fue la primera en imponer un embargo porque quiere producirla ella misma”, asegura.

por Adriano Farano // 29/03/08

FEATURE

Senegal: Europa se lleva el pescado

Sobreexplotado, el pescado es cada vez más escaso en el litoral senegalés. Y los pescadores, víctimas de acuerdos comerciales con la Unión Europea, llegan en patera a las costas del viejo continente.

por josé Lavazzi // 21/04/08

NEWS

El día de los Inocentes se pone flamenco

Líneas telefónicas solo para flamencos. Los Estados Unidos y la Unión Europea se la juegan por la hormona del crecimiento. Lobbystas en jaque. Últimas noticias desde Bruselas.

por Graziella Jost // 07/04/08

FOCUS

Semana amarilla europea: ¿adónde van los europarlamentarios?

Filtraciones de informes, europarlamentarios de vacaciones y Día de la Comida sana en nuestros breves para ponerse al día de lo que se cuece en Bruselas.

por Pim de Kuijer // 05/11/07

INTERVIEW
El logo de Max Havelaar, pionero del comercio justo (foto, Dr Fujitronicd / flickr)

“El comercio justo no es caridad, sino una alternativa”

“El comercio justo no es caridad, sino una alternativa”

por Tiziana Sforza // 20/12/06

FOCUS
Puerto de Tripoli, Líbano (Foto, Perrine Malaud)

Europa tira de la cadena

Una persona de 70 kilos necesita ingerir 2,1 litros de agua al día. Sin embargo, sólo el 1% del agua sobre la Tierra es apta para el consumo humano y un promedio del 70% de esta agua se usa para regadíos.

por Fernando Navarro Sordo // 02/11/06

El sashimi, ¡la tumba del atún rojo! (Foto, Hajime Nakano - Flickr)

Atún rojo: alerta roja según Greenpeace

El atún rojo, una de las especies más preciadas en el Mediterráneo está en peligro a causa de la sobreexplotación regional, sostiene Greenpeace Francia.

por Ludovic Frère // 08/09/06

FOCUS

Los cruzados de la comida sana

Recorrido por la galaxia de movimientos civiles que han hecho de la calidad alimenticia toda una fortaleza de compromiso militante.

por Tiziana Sforza // 23/01/06

PANORAMA

Décadas de psicosis alimenticias

De Lisboa a Varsovia, todos evitan los estantes de aves en los hipermercados. La escena se vuelve a repetir. Todo porque en la última década Europa ha estado marcada por las crisis de productos alimenticios.

por Silvia Filipe // 23/01/06

Le tenemos en el punto de mira

Rebelión en la granja: el retorno

Si George Orwell hubiese escrito hoy Rebelión en la granja, quizás sus animales no se conformarían con derrocar al granjero. Quién sabe si la gripe aviar no sería el último intento del reino animal por acabar con la humanidad para siempre.

por Jana Neupauerova // 23/01/06

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