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Alimentación

Las golosas estrellas de Europa

Destacado | PANORAMA
Bibendum, la mascota de Michelin, presenta la guía de restaurantes en Japón en 2008 (Foto, prouveze / Flickr)

La guía Michelin elabora anualmente una lista de los mejores restaurantes europeos. En 2008, los franceses continúan encabezando la lista. ¿Una actitud demasiado franco-francesa?

por Aurlien BORDET // 25/07/08

Foto, Consejo regulador del vino de Jerez

El vino que vino de Jerez


por Fernando Navarro Sordo // 16/05/08

FEATURE

Senegal: Europa se lleva el pescado

Sobreexplotado, el pescado es cada vez más escaso en el litoral senegalés. Y los pescadores, víctimas de acuerdos comerciales con la Unión Europea, llegan en patera a las costas del viejo continente.

por josé Lavazzi // 21/04/08

NEWS

El día de los Inocentes se pone flamenco

Líneas telefónicas solo para flamencos. Los Estados Unidos y la Unión Europea se la juegan por la hormona del crecimiento. Lobbystas en jaque. Últimas noticias desde Bruselas.

por Graziella Jost // 07/04/08

FEATURE

Francia quiere ser Miss-Gastronomía de la UNESCO

Los grandes maestros de la cocina francesa respondieron sí a la candidatura de la gastronomía francesa para formar parte del patrimonio de la UNESCO.

por Léa Chalmont // 02/04/08

INTERVIEW
La leche para la mozzarella con denominación de origen protegida sólo puede ser de búfala (Foto Luana Spagnoli/Flickr)

Alerta dioxinas: la mozzarella está demasiado rica y resistirá

Antonio gestiona en Francia una sociedad de distribución de productos italianos y mozzarella de búfala. “Corea fue la primera en imponer un embargo porque quiere producirla ella misma”, asegura.

por Adriano Farano // 29/03/08

Armaos de paciencia y glotonería (Foto, Diroussel/Flickr)

Sopa inglesa

por Marco Riciputi // 22/02/08

A toda caña

por Irene Barufatto // 11/01/08

FEATURE
Sidy Ba (Foto: José Lavezzi/ ActionAid)

Agricultores senegaleses contra Europa

Los pequeños productores senegaleses se movilizan contra los Acuerdos de colaboración económica negociados los días 8 y 9 de diciembre en Lisboa. Para ellos, oponerse a la liberalización de los mercados, es luchar contra el hambre.

por Alexandre Polack // 06/12/07

AGENDA
© Ulf Langheinrich: Hemisphere, 2006–2007 (Foto: ©Jirkac Jansch)

¡Viva la cultura en diciembre!

Chispas y píxeles en Berlín, electro gratis en París y uno de los mayores festivales europeos de cine de estudiantes en Manchester: nuestros consejos para salir en adviento.

por Karsten Marhold & Natalia Sosin // 04/12/07

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