Non ancora babeliano?
Non ancora babeliano?
Il digiuno del mese del Ramadan è una ricorrenza fondamentale della religione islamica. Una dura esperienza per il fisico, lascia spazio alla festa e al cibo durante la notte. La ricetta della baklava.
Cosa mangiano gli uomini politici? La Merkel i cavoli, Chirac la baguette, Tony Blair i fish&chips. Un viaggio tra passioni culinarie, amorose e diplomazia. «Come ci si può fidare di un popolo che mangia male?»
Da sempre sfruttato per parlare di pulsioni, perversioni, implicazioni identitarie e affettive sul grande schermo, il cibo ha contribuito a rendere immortali molti film europei.
Come tante altre cose, anche il gelato arriva dalla Cina. Un viaggio che coinvolge Marco Polo: dall’Oriente fino al nostro congelatore.
La disputa tra Repubblica Ceca e Slovacchia sulla registrazione della ricetta della salsiccia al lardo presso l’Unione europea verso una soluzione?
La famosa guida francese di gastronomia pubblica ogni anno la lista dei migliori ristoranti europei. Nel 2008 i francesi sono di nuovo al primo posto, ma non mancano le accuse di favoritismo.
La famosa insalata, consumata un po’ ovunque in Europa con qualche variazione, ha origine francese. Esportata in tutto il Continente ha addirittura subito la censura politica.
Golosi di tutto il mondo in visita a Bruxelles, oltre a bellezze turistiche della città, innumerevoli varietà di birra e famose patatine fritte, possono gustare i tradizionali cioccolatini belgi.
Parigi, Francia, estate 2006.
Da Lisbona a Varsavia tutti si tengono alla larga dal reparto pollame. Ma la scena sembra tremendamente familiare: in Europa l'ultimo decennio è stato scandito dalle crisi alimentari.
Dopo aver imparato la lezione dalle sue catastrofi alimentari, Bruxelles ha messo in atto una vera e propria politica di gastronomia, altresì detto dal produttore al consumatore. Quindi, buon appetito!
Viaggio nel pianeta dei movimenti che hanno fatto della qualità del cibo il baluardo di un impegno: civile e militante.
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